公司简介
成都田园印象餐饮管理有限公司,成立于2010年,公司主打农耕文化主题连锁品牌“田园印象”,门店遍布全国30家,是“非物质文化遗产”单位,巴蜀农耕文化示范基地。锅儿匠辣子鸡,辣子鸡是一道经典的川渝名菜,历史悠久,家喻户晓。因其地域不同,所以表现形式也不同。重庆歌乐山辣子鸡,川东的双椒辣子鸡,酸辣鸡,山胡椒辣子鸡等等。
唯有用心,才能感动你我!锅儿匠自成立以来,一直坚持一个文化,就是“一生只做一道菜”。鸡肉切块标准,码料独特,小火慢炒让鸡肉水分降低,变得外酥里嫩。时间和火候的把控全在锅儿匠一生只做一道菜的匠心里。大盘装盛,青红辣椒相映,花椒扑鼻刺激,鸡肉入味香辣,香菇画龙点睛。辣椒里挑鸡肉吃,麻辣刺激,嘴上大呼辣辣辣,手里筷子却又根本停不下来。一生只做一道菜是锅儿匠对辣子鸡的匠心坚持。
“锅儿匠”是旧时川西坝子对掌勺厨师的习惯称呼,有怀旧有匠心的坚持。锅儿匠辣子鸡在借鉴川东双椒辣子鸡的基础上做了适当改变,更加迎合食客口味。锅儿匠的辣子鸡,集各地食材优势,融合川渝滇风味自成一格。锅儿匠辣子鸡自成立至今一直致力于为消费者们提供金牌辣子鸡、豌豆肥肠、红烧藕丸、秘制红豆羹等味美鲜香的菜品,每天都能够吸引一大批的顾客上门光顾,绝对是餐饮行业中非常不错的品牌。